Prep time: 5mins
Cooking time: 10-15mins
Amount: serving 2
Ingredients for plantain
4 Big plantains
Oil to fry (you can fry either deep or shallow)
Ingredients for Egg(omelet)
4 Large eggs
Half of a big fresh tomatoe
Half of a small onion bulb
Small amount of bell pepper (quantity of your choice)
Salt and vegetable stock to taste.
small quantity of oil to fry.
How to
Peel and chop plantain to desired shape
Heat up oil (make sure oil don’t get over heated, else your plantain will get burnt before being cooked).
Fry till golden brown.
Crack you eggs into a bowl,
Chop and add tomato onion and bell pepper into your egg.
Add salt and vegetable stock
Whisk mixture till everything mixes well.
Fry egg in very small quantity of oil while staring till ready.
Rezept auf Deutsch
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10-15 Minuten
Portion: 2 Personen
Zutaten für Kochbananen
4 große Kochbananen
Öl zum Braten (Sie können entweder tief oder flach braten)
Zutaten für das Ei (Omelett)
4 große Eier
Die Hälfte einer großen frischen Tomate
Eine halbe kleine Zwiebelknolle
Kleine Menge Paprika (Menge nach Wahl)
Salz- und Gemüsebrühe nach Belieben.
kleine Menge Öl zum Braten.
Wie man es macht
Kochbananen schälen und in die gewünschte Form schneiden.
Öl aufwärmen (achten Sie darauf, dass das Öl nicht überhitzt wird, da sonst Ihr Kochbanane vor dem Kochen verbrannt wird).
Legen Sie Ihre Kochbananen vorsichtig in das Öl.
Bis zum Goldbraun braten.
Zerschlage deine Eier in einer Schüssel,
Zerkleinern und Tomatenzwiebel und Paprika in das Ei geben.
Füge Salz und Gemüsebrühe hinzu.
Die Mischung verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Das Ei in sehr geringer Menge Öl braten, während man es starrt, bis es fertig ist.
Genieß es!
